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首页>> 核桃的功效 常吃它可以润肤防衰老


    核桃可以说是很常见的一种食物,多数的人都比较喜欢吃。核桃本身具有很多的功效,它可以帮助我们强健大脑,还可以生发乌发。多数人在吃核桃的时候都是直接吃,它的吃法不止这一种,我们知道吃核桃的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。


  核桃的功效

  1、益智健脑

  核桃是一种很有营养的食物,它含有我们身体需要的物质。我们应该知道人体大脑都是脂类物质,这些物质中ω-3脂肪酸约占20%左右,缺乏ω-3脂肪酸将影响记忆力和思维力,会影响到我们的智力。而核桃中的ω-3脂肪酸含量丰富,经常食用核桃可以改善记忆力和学习能力。

    2、生发乌发

  适当的吃一点核桃可以帮助我们保护头发,核桃中含有丰富的蛋白质,人体缺乏蛋白质和微量元素,是有可能会出现断发、毛躁、分叉、脱发等症状。所以说多吃一点核桃能够补肾补脑、益气养血、润肤黑发。并且多吃核桃可增强肾气,补益发质。

  3、润肤防衰老

  核桃中含有的营养物质非常丰富,它含有我们身体需要的不饱和脂肪酸和维生素E、维生素B等物质,它们能够为身体带来营养,并且核桃中含有丰富的微量元素,能有效保持肌肤弹性和润泽,多吃一点核桃能够减少皮肤粗糙干燥和产生皱纹,所以被称为“长寿果”。

  4、预防心血管疾病

  核桃中含有大量的不饱和脂肪酸和抗氧化剂,可以减少肠道对胆固醇的吸收,对保护心血管预防动脉硬化、冠心病和高血压有益。美国饮食协会建议人们每周好吃3次核桃,能有效预防中风、老年痴呆等症。

  5、补肾

  历代医学家都认为核桃油补肾的作用。核桃中ω-3脂肪酸含量可观,ω-3脂肪酸有提高精子成熟度和精子膜功能的作用。

    核桃的吃法

  一、核桃炒肉丁

  原料:里脊肉1块、核桃仁适量、料酒、盐、淀粉、甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、油、白芝麻、葱花

  做法

  1.将里脊肉洗净。

  2.切成指甲盖大小的肉丁,加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制。

  3.甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉,调匀备用。

  4.取一个干净的锅,用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出。


  5.另起一锅加入少许油烧热,倒入肉丁翻炒。


  6.翻炒至熟透后加入核桃仁。


  7.倒入事先调好的芡汁,迅速拌匀。


  8.出锅后撒入少许白芝麻和葱花,完成。


  二、核桃豆渣饼


  原料:鲜豆渣100克、核桃仁30克、鸡蛋50克、即食燕麦片30克、香油适量。


    做法


  1.新鲜核桃去壳后清洗下切成碎丁。


  2.鸡蛋打碗内加入豆渣,核桃仁、麦片搅匀。


  3.在小调料碟内均匀抹上香油,用勺子将搅匀好的豆渣料铺在碟子内,不要铺得太厚,和一般苏打饼干两个那么厚即可。


  4.将装好的豆渣碟子入微波里高火叮2分钟取出。


  5.将取出的豆渣饼轻轻的用勺子把饼边缘剥松,将碗倒扣在盘子中。


  6.用刀从中间切成半圆形,也可不切直接食用。搭配点牛奶或者豆浆,美味无限。


  核桃的禁忌


  1、上火者忌食


  核桃是一种性质温热的干果类食物,人体进食后会加重体内的火气。上火者本身体内火气较重,食用核桃很可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤长痘等上火症状。


  2、腹泻者忌食


  核桃中含有大量的油脂,人体进食后会加重消化系统的负担。腹泻者本身可能消化不良,食用高油脂的核桃很容易因消化功能减弱而加重腹泻的症状。


    3、三高症者少吃


  核桃中含有极其丰富的脂肪,过多食用很容易引起血糖、血脂和血压升高。糖尿病、高血脂症和高血压患者平时好少吃核桃,以免加重糖尿病、高血脂症和高血压的病情。


  4、不长期过量食用


  核桃是一种不易消化的高脂肪类坚果食品,其中的脂肪虽然有助于清除血液中的胆固醇,但是物极必反且会释放大量热量。人体长期过量食用核桃,不仅容易引起消化不良、肥胖和上火的症状,还容易升高血液中的胆固醇含量。我们平时在吃核桃时应控制好量,每天五个左右为好。


  结语:上文已经为大家介绍了核桃的功效,我们现在对核桃应该有了一些了解,喜欢吃核桃的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的一种食物。